HOT ! 希少 ランジュ・ヴァン ノクテュルヌ 2004 ピノ・ドニス

ご覧いただきまして誠に有難うございます。パリに自然派ワインを広めた先駆者ジャン・ピエール・ロビノ氏の20年超えのピノドニス。ランジュ・ヴァン L`ANGE VIN＊野村ユニソンさんの資料より樹齢なんと110年のピノ・ドニスから造られるワインで、初ヴィンテージとなったぶどうの剪定を多忙のため、夜に行ったことから夜を意味する「ノクテュルヌ」と名付けられましたが、芸術家のロビノ氏のこと名曲「ノクターン＝夜想曲」に想いを重ねていたことでしょう。 樹齢110年、収穫量は驚愕の10hl/ha。房丸ごとを5週間のあいだ、足でピジャージュしながら「マセラシオン・カルボニック」。マセラシオン後、2～5年目の古樽に入れて20ヶ月かけて醗酵・熟成。細かな澱と一緒にした「シュール・リー」状態で旨みを引き出します。熟成中は、澱引きを一度もせず、ノンフィルタ・ノンコラージュで瓶詰め。 味わい、密度、複雑味など全て隙の無い完璧なピノ・ドニスで、ここまでくると簡単にはその本領を発揮しません。しかし、時間をかけ最高級のワインを楽しむようにワインを慈しみながら楽しめば、その厚いベールの奥から美しい姿が現れてきます。 成熟した赤系果実のアロマは妖艶で、なめらかな口当たりの液体と相まって享楽的です。しかしすぐに骨格のあるタンニンと膨大なミネラルにその姿は隠れ、どこまでも本性を見せない風格のあるワインとなります。ポテンシャルは相当高く将来にわたってどんな美味しさを見せてくれるか非常に楽しみなワインです。大変に希少なバックヴィンテージです。※エチケットに傷みがございます。※ ワインの特性やリスクにご理解ある方のみご検討下さい。※代替えはございませんので、ノークレーム、ノーリターンでお願い致します。セラー保管。発送はヤマト運輸クール便にて。宜しくお願い致します。検索用自然派ワインヴァン・ナチュールナチュラルワインピエール・オヴェルノワドメーヌ・デ・ミロワールグート・オッガウドメーヌ・タカヒコノラポン。ドメーヌタカヒコ　ヨイチノボリ　ロゼコムルージュ　2024。Dom Pérignon シャンパン 2002年ヴィンテージ。L'Aventure Optimus 2017 ラヴァンチュール オプティマス。響 　SALON シャンパン 1999年 ブラン・ド・ブラン 750ml。【超希少古酒】Chateau pouget マルゴー 1989。Ruinart ブラン・ド・ブラン シャンパン 2本セット。ソウメイ プラチナ ブランドブラン 正規品 シャンパン 箱 ケース付き。希少未開封★KENZO ESTATE asatsuyu【あさつゆ】2021 白。ペリエ ジュエ ブランドブラン　2本。Veuve Clicquot Brut シャンパン 750ml x 2本。ワイン Catena Zapata Malbec Argentino 2010。Dom Pérignon シャンパン 2015 750ml。ワイン4本　まとめ売り。CHÂTEAU MARGAUX 2014 赤ワイン 750ml。《新品》モエ・エ・シャンドン　750ml シャンパン 2本セット。ラ グランド コリーヌ サン ペレ 2005年 750ml。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ　ピノノワール　2021。ビンテージ　ワイン　ビンテージワイン　限定　90's 生産数　希少　希少価値。LEROY 2020年マコン　ヴィラージュ　ボージョレ2本セット果実酒。未開栓★シャトーオーブリオン 2003 750ml